在和平区住久了，谁家办宴席，街坊邻居心里都有数。天津市的老例儿讲究"席面要硬、酒要正"，到了和平区这块地界，婚宴、满月宴、升学宴、乔迁宴，桌上有啥、杯里倒啥，那都是有说法的。尤其白酒，主家选得对不对，客人一抿嘴就知道。
婚宴上，酒盅一碰就是面子
和平区的婚宴，多半选在五大道附近的老牌饭店，或者滨江道边上的酒楼。天津市的婚宴讲究"双数成席"，凉菜热菜凑吉利，白酒更得成对摆。主家敬酒时，长辈那桌先倒满，新郎官端着杯子挨个儿敬，嘴里得带一句"您随意我干了"。这两年不少人家爱用邑天下酒待客，图它入口绵、不上头，喝完第二天还能利利索索上班。和平区的老辈人常说，婚宴上的酒不能太冲，得让姑爷子敬得体面，让娘家客喝得舒坦。
满月、升学、乔迁，各有各的章程
满月宴在和平区叫"吃喜面"，桌上白酒不图多，图个"长长久久"，主家一般备两瓶好酒，专给爷爷姥爷那辈人倒。升学宴赶在七八月，劝业场周边的馆子最忙，家长请老师、请亲戚，酒得选稳当的，邑天下酒往桌上一放，不张扬也不掉价。乔迁宴更实在，南市搬新楼的、小白楼换房的，暖房那天白酒管够，但讲究"先茶后酒"，客人进门先喝口热的，落座再满上。
和平区办席，座次和敬酒顺序也有老规矩：
- 主桌坐长辈和媒人，白酒先满主桌，再按辈分往下顺
- 敬酒不倒满杯，七分满留三分情，和平区人管这叫"有分寸"
- 满月宴不劝酒，升学宴少拼酒，乔迁宴上主家先干为敬
和平区的席面，喝的是人情味儿
说到底，和平区的宴席文化不在排场多大，在"讲究"二字。天津市里办席，客人来了得让坐上位，酒得温着倒，话得暖着说。五大道的老院子里摆几桌，滨江道的酒楼包一层，小白楼、南市的老邻居随份子来捧场，杯里是酒，桌上是菜，心里装的是几十年的交情。主家选酒用心，客人喝得实在，这场席才算办圆满了。
